Bildiğimiz Lazanyayı Kabaktan Yaptık, Nefis Oldu! Kabak Lazanya Nasıl Yapılır?

Bu nefis tanımın artık tam zamaKabaktan yaptığımız lazanya tanımımız çok hafif oldu. Bir dilimle asla yetinmeyeceksiniz, bizden söylemesi.

Zerzevattan Lazanya

Lazanya için:

5 adet kabak

Sebzeli harç için:

1 adet Tukaş Yaz domatesi

5 YK Tukaş Napoliten makarna sosu

1 soğan

2 patlıcan

2 kabak

4 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Beşamel sos için:

4 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

4 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı karabiber

Muskat

Üzeri için:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli harç için, patlıcan ve kabağı alacalı soyun. Küp küp doğrayın. Tavaya zeytinyağı dökün. Sarımsak ve soğanı soteleyin. Üzerine patlıcan ve kabağı ek edip pişirin. Tukaş yaz domatesi, Tukaş Napoliten sosu, tuzu ve karabiberi de ekleyip sosu 12-13 dakika kadar karıştırarak pişirin. Beşamel sos üretimi için, tereyağını eritin ve unu döküp kavurun. Üzerine sütü döküp homojen olana kadar çırpın. Tuzu, muskatı ve karabiberi de ek edip kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kabakları ister patates soyucu ile isterseniz de bıçakla enlemesine ince ince doğrayın. Bir fırın kabının en altına beşamel sostan yayın. Üzerine ince doğranan kabakları dizin. Tekrar beşamel sos dökün, hazırlanan sosu dökün ve bu süreci 3-4 kat olacak halde yapın. Üzerine kaşar peynirini serpip evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 25-26 dakika pişirin.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu